La Carte

• Croquettes au fromage et salade folle

  14 / 21

• Croquettes de crevettes de Nieuport ‘maison’et salade folle

  16 / 24

• Tomate aux crevettes de Nieuport décortiquées à la main

  18 / 26

• Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, chicons et bette-rave rouge

  19 / 28

• Foie d'oie poêlé, pommes et figues glacées, coulis de bette-rave rouge et pain d'épice

  21 / 32

• Oeuf fermier poché et crevettes de Nieuport décortiquées  à la main, purée aux fines herbes et sauce hollandaise

  19 / 28

• Langoustines poêlées, curry de légumes et sucrine

  23 / 36

• Demi homard Belle vue (froid)

  23

• Huîtres creuses 'Fines de claire' n° 2  6p./9p.

  15 / 22,5 
  

• 6 huîtres chaudes 'Fine champagne'

  21

• Plateau de fruits de mer 'royale' (+demi-homard inclus) 

  à partir de 6p / disponible à emporter 

  55 pp

• Velouté au safran aux moules et aux crevettes

  12

• Bisque de crustacés parfumé à l’Armagnac

  12

• Suprême de cabillaud, crevettes de Nieuport décortiquées a la main, purée aux épinards et sauce au vin blanc

  28*

• Bar de ligne aux chicons, topinambour, pleurote tesselé et vongole 

  30

• Turbot à la vapeur aux girolles, jambon fumé, brocoli et Ratte du Touquet

  36

• Sole meunière et pommes frites, salade fraîche et sauce tartare

  34*

• Panaché de poissons de la mer du Nord à la sauce Choron, pommes frites fraîches

  32

• Navarin de turbot et de homard, légumes du saison et linguini

  38

• Turbot cuit sur l'arête à la sauce dijonnaise, salade fraîche et pommes de terre grillées

  46

• Crabe des neiges rôti au four, beurre aux fines herbes, linguini

  38

• Homard rôti au four, beurre aux fines herbes, riz au safran

  46

• Homard à la nage, julienne de légumes et pommes persillées

  46

• Homard Belle vue (froid)

  46

• Bouillabaisse de la mer du Nord (plat de résistance) bistro / royale (demi-homard)

  29 / 38

* aussi disponible en portion enfant

34 €*

• Perdreau rôti, mousseline de topinambour, chicons, champignons et pommes de terre confites

  28

• Rib-eye d’Irlande et sauce béarnaise, salade mixte et pommes frites

  30*

• Filet pur et sauce au poivre, salade mixte et pommes frites

  30*

• Couronne de cerf aux chicons, chou rouge, champignons et pommes de terre confites

  34

• portion de pommes frites/riz/pates/sauce

  3

* aussi disponible en portion enfant