Croquettes au fromage et salade folle
14 / 21Croquettes de crevettes de Nieuport ‘maison’et salade folle
16 / 24Tomate aux crevettes de Nieuport décortiquées à la main
18 / 26Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, chicons et bette-rave rouge
19 / 28Foie d'oie poêlé, pommes et figues glacées, coulis de bette-rave rouge et pain d'épice
21 / 32Oeuf fermier poché et crevettes de Nieuport décortiquées à la main, purée aux fines herbes et sauce hollandaise
19 / 28Langoustines poêlées, curry de légumes et sucrine
23 / 36Demi homard Belle vue (froid)
23Huîtres creuses 'Fines de claire' n° 2 6p./9p.
15 / 22,56 huîtres chaudes 'Fine champagne'
21Plateau de fruits de mer 'royale' (+demi-homard inclus)
à partir de 6p / disponible à emporter
55 pp
Velouté au safran aux moules et aux crevettes
12Bisque de crustacés parfumé à l’Armagnac
12Suprême de cabillaud, crevettes de Nieuport décortiquées a la main, purée aux épinards et sauce au vin blanc
28*Bar de ligne aux chicons, topinambour, pleurote tesselé et vongole
30Turbot à la vapeur aux girolles, jambon fumé, brocoli et Ratte du Touquet
36Sole meunière et pommes frites, salade fraîche et sauce tartare
34*Panaché de poissons de la mer du Nord à la sauce Choron, pommes frites fraîches
32Navarin de turbot et de homard, légumes du saison et linguini
38Turbot cuit sur l'arête à la sauce dijonnaise, salade fraîche et pommes de terre grillées
46Crabe des neiges rôti au four, beurre aux fines herbes, linguini
38Homard rôti au four, beurre aux fines herbes, riz au safran
46Homard à la nage, julienne de légumes et pommes persillées
46Homard Belle vue (froid)
46Bouillabaisse de la mer du Nord (plat de résistance) bistro / royale (demi-homard)
29 / 38* aussi disponible en portion enfant
Perdreau rôti, mousseline de topinambour, chicons, champignons et pommes de terre confites
28Rib-eye d’Irlande et sauce béarnaise, salade mixte et pommes frites
30*Filet pur et sauce au poivre, salade mixte et pommes frites
30*Couronne de cerf aux chicons, chou rouge, champignons et pommes de terre confites
34portion de pommes frites/riz/pates/sauce
3* aussi disponible en portion enfant