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Les Menus

Menu Suggestion

Menu suggestion

Oeuf fermier poché et crevettes de Nieuport décortiquées à la main,

purée aux fines herbes vertes et sauce hollandaise

of

Cuisses de caille lacquées ‘yakitori’, salade de chou pointu au noix de pécan

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Suprême de aiglefin, fregula sarda, sauce au curry et moules de Zélande

of

Filet de faisan, figue glacée, textures de carotte et purée au celeri rave

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Panna cotta de chocolat blanc, parfait de pommes et sorbet à la bière des griottes

49 euro par personne

Les menus sont servis pour toute l'accompagnon de la table

Menu Lunch

1 verre de vin

Poisson
châque jour un autre plat poisson selon la saison

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Café ou duo de glace

29 euro