Menu's
AU BISTRO KAAI 23 NIEUWPOORT
Afhaalkaart en menu
Kerstavond en oudjaar
Amuses
Assortiment van 5 hapjes per persoon 12 euro
3 koude en 2 warme
Garnaalkroketten 3euro/stuk
Kaaskroketten 2euro/stuk
Warme oesters ‘fine champagne’ 3euro/stuk
Schaaldierenbisque 10euro/liter
Bouillabaisse met Noordzeevis,
toastjes met kaas en rouille 20euro
Met halve kreeft +10euro
Kreeft Belle vue -sla- ei – tomaat 30 euro
Kreeft met kruidenboter – linguini 30 euro
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Keuzemenu 50 euro
Terrine van ganzenlever – chutney van vijgen en appel – brioche
Of
Céviche van jakobsnootjes met avocado en rammenas
---
Tarbot met fijne groenten, beukenzwam en saffraansaus
Of
Halve kreeft met kruidenboter
---
Hertenkalfnootjes met rode kool – butternutcrème – gevulde aardappel
Of
Fazant ‘fine champagne’ – witloof – champignons – knolselderpuree
---
Gepocheerde peer – chocoladeflan met speculoos – vanilleijs
Of
Panna cotta met vanille en rode vruchten
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Al onze gerechten worden meegeleverd in aangepaste alu- of pvcschaaltjes afhankelijk van de opwarmmethode in de oven of microgolfoven.
Opwarminstructies worden meegeleverd bij afhaling.
Gelieve 2 dagen op voorhand uw bestelling door te geven.
Alle gerechten dienen betaald te worden bij afhaling.
De afhaling gebeurt tussen 10u en 12u of 16u en 18u.
Bestellen via 058 24 14 84 of mail uw bestelling door naar Dit E-mail adres wordt beschermd tegen spambots. U moet JavaScript geactiveerd hebben om het te kunnen zien.
1 glas wijn / 1 verre de vin
Vis
elke dag een andere verse vis volgens dagaanbod
---
Koffie of duo ijs
21 Euro
Schelvishaasje met prei en Zeeuwse mosselen
Zachtgegaarde fazant met witloof, knolselder en parmentier van de boutjes
Verloren brood met ijs van rum en rozijnen
38 euro
Amuses
---
Marbré van ganzenlever, speculoos en remoulade van knolselder
---
Consommé van langoustines, jakobsnootjes, beukenzwam en algen
---
Gegrilde tarbot, witloofrisotto, vongolé en schaaldierensabayon
---
Gebraden patrijs, aardpeercrème, boerenkool en champignonaardappel
---
Geglaceerde vijgen en appels, vanilleflan en krieksorbet
Menu 75 euro
Menu all-in 105 euro
(champagne, passende wijnen, water en koffie)
RESERVATIES ZIJN ENKEL GELDIG NA VOORSCHOT VAN 75 EURO PER PERSOON
BE 81 1430 8467 3324
met vermelding van naam, aantal personen en datum reservatie
Oudejaarsavond 31 december 2018
Wij starten de avond om 19U30
Amuses
---
Céviche hamachi, king krab, avocado, rammenas en tempura oester
---
Langoustine en gekonfijte raap, gelakt buikspek en griekse yoghurt met koriander
---
Gebakken jakobsnoot en krokante varkenspoot, velouté van knolselder, kastanje en truffel
---
Wilde zeebaars, crème peterseliewortel, paksoi, waterkers en schelpjes
---
Hertenkalfkroon met rode kool, schorseneren en aardappellasagne
---
Gepocheerde Doyennépeer, brownie en peperkoekroomijs
Menu all-in 135 euro
(champagne, wijnen, water en koffie of alcoholvrije dranken)
RESERVATIES ZIJN ENKEL GELDIG NA VOORSCHOT VAN 135 EURO PER PERSOON
BE 81 1430 8467 3324
met vermelding van naam, aantal personen en datum reservatie
Voor groepen met kinderen verwijzen wij u graag door naar feestzaal 't Vissertje, Ijzer 5 te Nieuwpoort.
Voor reservatie: Stefaan Ghys 058 23 60 62 / Dit E-mail adres wordt beschermd tegen spambots. U moet JavaScript geactiveerd hebben om het te kunnen zien.
Nieuwjaarsdag 1 januari 2018
Amuses
---
Marbré van ganzenlever, chutney van vijgen en appel
---
Gebakken jakobsnoot en krokante varkenspoot, velouté van knolselder, kastanje en truffel
---
Gegrilde tarbot, risotto met groene kruiden, handepelde garnalen
---
Hertenkalfkroon met rode kool, schorseneren en aardappellasagne
---
Gebakken ananas met kokosijs, bombe met rode vruchten en chocolade
Menu 75 euro
Menu all-in 105 euro
(champagne, passende wijnen, water en koffie)
RESERVATIES ZIJN ENKEL GELDIG NA VOORSCHOT VAN 75 EURO PER PERSOON
BE 81 1430 8467 3324
met vermelding van naam, aantal personen en datum reservatie
Vanaf zondagavond 27 januari t.e.m. donderdag 7 februari
Woensdag tot zondag
12u – 14u & 18u – 21u
Tussen kerst en nieuwjaar zijn wij doorlopend open
