Menu's
- Kerstavondmenu 24 december 2026
- Kerstmenu 25 december 2026
- Oudejaarsavond
- Nieuwjaarsmenu 1 januari 2027
- Suggestiemenu
- Lunchmenu
- Afhaalkaart en menu kerstavond en oudjaarsavond
Kerstavondmenu 24 december 2026
Kerstavondmenu 24 december 2026
Amuses
&&&
Gebakken Sint-Jakobsnoten, crème van pastinaak, kroket van varkenspoot
&&&
Butternutsoepje met broodcroutons en groene kruiden
&&&
In olijfolie gebakken tarbotfilet met koningkrab, beurre blanc met dragon
&&&
Zachtgegaarde fazant met cannelloni boschampignons en groene kool, dauphinaardappel
&&&
Clafoutis met appel en bosbes, parfait van witte chocolade en vanille-ijs
Menu 90 euro
Aperitief, passende wijnen, water en koffie + 45 euro
Kerstmenu 25 december 2026
Amuses
&&&
Gebakken Sint-Jakobsnoten, crème van pastinaak, kroket van varkenspoot
&&&
Butternutsoepje met broodcroutons en groene kruiden
&&&
In olijfolie gebakken tarbotfilet met koningkrab, beurre blanc met dragon
&&&
Zachtgegaarde fazant met cannelloni boschampignons en groene kool, dauphinaardappel
&&&
Clafoutis met appel en bosbes, parfait van witte chocolade en vanille-ijs
Menu 90 euro
Aperitief, passende wijnen, water en koffie + 45 euro
Oudejaarsavond
Oudejaarsavond 31 december 2026
Wij starten de avond om 19u30
Glas champagne met hapjes
---
Sashimi van Balfegó tonijn, gemarineerde venkel zoetzuur
Pomme moscovite met gerookte makreel en avruga
Praline van ganzenlever en gerookte paling, granny smith
---
Gebakken Sint-Jakobsnoot met schorserenen en gelakt buikspek 'Mexican Hot Chocolate'
---
Consommé van ossenstaart met vadouvan,
knolselder en rode biet
---
In olijfolie gebakken tarbotfilet met koningkrab, beurre blanc met dragon
---
Hertenkalffilet met poivradesaus, dauphinaardappel
---
Crèmeux van chocolade met hazelnoot, clafoutis met peer en roomijs van banaan
---
koffie en versnaperingen
---
Bubbles @ Midnight
Menu all-in 185 euro pp
(champagne, wijnen, water en koffie of alcoholvrije dranken)
RESERVATIES ZIJN ENKEL GELDIG NA BETALING VAN 185 EURO PER PERSOON
BE 81 1430 8467 3324
met vermelding van uw naam, aantal personen en reservatie 31/12
voor reservatie:
Nieuwjaarsmenu 1 januari 2027
Nieuwjaarsmenu 1 januari
Nieuwjaarsdag 1 januari 2027
Amuses
---
Sashimi van Balfegó tonijn, gemarineerde venkel zoetzuur
---
Nage van zeetong en mosselen, prei, groene kruiden en saffraan
---
In olijfolie gebakken tarbotfilet met koningkrab, beurre blanc met dragon en sjalot
---
Hertenkalffilet met poivradesaus, wintergarnituur en dauphinaardappel
---
Crèmeux van chocolade met hazelnoot, clafoutis met peer en roomijs van banaan
---
Mignardises
Menu 90 euro
Aperitief, passende wijnen, water en koffie + 45 euro
Suggestiemenu
Suggestiemenu
Médaillon van tongschar ‘Dugléré’,
handgepelde Nieuwpoortse garnalen
Of
Velouté van bloemkool met Zeeuwse mosselen en waterkers
---
Zeeduivel met linguini, shiitake, broccolini en currysaus
Of
Wilde eend met boschampignons,
aardappelmousseline en kroket van de boutjes
---
Clafoutis met appel en bosbes,
parfait van witte chocolade, notencrumble en perensorbet
65 euro
Met glas cava, passende wijnen, water en koffie +32 euro
De menu's worden geserveerd voor de volledige tafel
Lunchmenu
1 glas wijn / 1 verre de vin
Hoofdgerecht vis
elke dag een andere verse vis volgens dagaanbod
--
Koffie of duo ijs
33 euro
Afhaalkaart en menu kerstavond en oudjaarsavond
Afhaalkaart en menu kerstavond en oudjaarsavond
AU BISTRO KAAI 23 NIEUWPOORT
Afhaalkaart en menu
Kerstavond en oudjaar
Garnaalkroketten 5 euro/stuk
Kaaskroketten 3 euro/stuk
6 warme oesters ‘fine champagne’ 24 euro
6 koude oesters 'OISRI' 18 euro
Schaaldierenbisque 15 euro/liter
Bouillabaisse van Noordzeevis,toastjes met kaas en rouille 35 euro
met halve kreeft +25 euro
Kreeft Belle vue 650g+ 60 euro
Gebakken kreeft met kruidenboter en linguini 60 euro
King krab met kruidenboter en linguini 70 euro
Zeevruchtenschotel ‘Royale’ (kreeft, krab, oesters, langoustines, roze garnalen, scheermessen, wulken, tomaat garnaal,...) 70 euro pp
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kerst- en eindejaarsmenu 65 euro
Tataki Balfego-tonijn, salsa van komkommer, radijs en groene appel, crème van zee-egel
---
Halve kreeft gebakken met kruidenboter (+10 euro)
Of
Gegrilde grietfilet met juliennegroenten en wittewijnsaus met groene kruiden
---
Zachtgegaarde fazant 'fine champagne' met witloof, boschampignons, groene kool en knolselderpuree met truffel
---
Bretoens zanddeeg met chocoladeganache, parfait van witte chocolade en bosbes, vanille-ijs
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Al onze gerechten worden meegeleverd in aluminium- of pvcschaaltjes.
Opwarminstructies worden meegeleverd bij afhaling.
Gelieve minstens 5 dagen op voorhand uw bestelling door te geven.
Bij voorkeur betaling via overschijving op BE81 1430 8467 3324 met vermelding van uw 'naam en voornaam' en 'datum afhaling'
De afhaling gebeurt tussen 16u en 18u.
Bestellen via 058 24 14 84 of mail uw bestelling door naar