Suggestiemenu
Zachtgegaard buikspek, gelakt met Mexican Hot Chocolate kruiden en aardpeermousseline
Of
Gemarineerde zalm met linzen,
bruschetta met rillette van gerookte makreel
&&&
Grietfilet met knolselderpuree, venkel, tomaat en schelpjes
Of
Hertenkalffilet ‘Poivrade’ met rode kool,
witloof en paillason-aardappel
&&&
Gebakken ananas met vanille-ijs, karamel met rum en rozijnen
49 euro pp
(glas cava, passende wijnen, water en koffie + 25 euro)
De menu’s worden geserveerd voor de volledige tafel.
Gerechten apart verkrijgbaar.
Gerechten apart verkrijgbaar